Gemeinsam Lebensqualität gestalten – Werden Sie Genuss- und Wohlfühlmanager (m/w/d) in unserem Team!

stellvertretende Teamleitung Küche (m/w/d)

Wir sind eine kleine liebevoll geführte Einrichtung, die Wert auf eine warme, respektvolle und individuelle Betreuung legt. In unserem Haus im Lustgarten in Waldenburg haben wir 4 Wohngruppen auf zwei Etagen für insgesamt 48 Bewohner. Wir führen dieses Haus im Wohngemeinschaftsprinzip. Das bedeutet wir kochen für und mit den Bewohnern gemeinsam jeden Tag frisch in den offen gestalteten Wohnküchen.

Für unsere Bewohner ist ein gutes Essen ein tägliches Highlight. Sie helfen uns dabei, diese Momente besonders zu machen! Hand in Hand mit Ihren Kollegen stellen Sie eine qualitativ hochwertige Verpflegung sicher und sorgen im Hintergrund dafür, dass alle Hygienevorschriften perfekt eingehalten werden. Weil uns das Miteinander genauso wichtig ist wie die Qualität, bereichern Sie unseren Alltag durch Ihren herzlichen und zugewandten Kontakt zu Bewohnern, Angehörigen sowie Betreuern. Bei uns erwartet Sie ein Arbeitsplatz, an dem Ihre Freundlichkeit den Unterschied macht.

Unser Ziel ist es, eine Umgebung zu schaffen, in der sich Menschen sicher, gut aufgehoben und zu Hause fühlen.

Ihre Aufgaben:

Sichern einer qualitäts- und bedarfsgerechten Speisenversorgung
Gestaltung des Speiseplanes und Vertretung gegenüber dem Heimbeirat
Herstellen der Speisen nach HACCP- ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten und den Bedürfnissen der Bewohner
Sichern der Einhaltung der Kalkulation, Rezepturen, Preise und Gewichte
Organisieren der Warenbestellung, Warenannahme, Lagerhaltung und Verarbeitung, Erfassen der Zu- und Abgänge, Nachweis der Bestellung und Lieferverträge
Überwachen des täglichen Lebensmittelbedarfes und die Annahme der Warenlieferungen
Überwachung bzw. Durchführung der Reinigungs- und Desinfektionsmaßnahmen unter Berücksichtigung der HACCP-Verordnungen, Hygiene-, Arbeitsschutz- und Gesundheitsbestimmungen
Unterweisung, Einarbeitung und Anleitung von neuen Mitarbeitern, Schülern und Praktikanten im hauswirtschaftlichen Bereich
Durchführen von regelmäßigen, protokollierten Dienstbesprechungen
Planen, Lenken und Organisieren der Arbeitsabläufe

Ihr Profil:

Fachhauswirtschafter/-in
Hauswirtschafter /-in
Familienpfleger/-in
Mitarbeiter/in ohne spezifischem Abschluss, jedoch mit ausgeprägten hauswirtschaftlichen Fähigkeiten oder Erfahrung
Gesundheitsausweis / Bescheinigung des Gesundheitsamtes nach §§ 42/43 lfSG erforderlich
Organisations-, Verantwortungs- und Teamfähigkeit
Ausgeglichenheit, Ausdauer, Initiative und Einsatzbereitschaft
Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit, Ehrlichkeit
Verständnis für pflegebedürftige und verwirrte Bewohner

Ihre Vorteile:

eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit, mit der Bereitschaft zu Schicht-, Wochenend- und Feiertagsarbeit in Voll- oder Teilzeit
ein freundliches Umfeld
eine umfassende Einarbeitung
Dienstkleidung
Betriebliche Gesundheitsförderung und arbeitssicheres Umfeld
Jobrad bis zu 7.000,00 €
32 Tage Urlaub
Attraktive Vergütung nach Vereinbarung, Sozialleistungen und Zusatzleistungen
Präsente, Gutscheine und Mitarbeiter Feste
Fort- und Weiterbildungsangebote zur persönlichen und fachlichen Entwicklung
Unterstützung durch ein engagiertes und freundliches Team
offenes Miteinander und die Möglichkeit eigene Ideen und Stärken einzubringen
Unser Unternehmen gehört zum Rudolf Virchow Klinikum Glauchau und zeichnet sich durch ein hohes Verantwortungsbewusstsein aus